ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ
ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਕੋਪਰਾ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਰਿਪੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਕਰਨਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪਯੋਗ ਹਨ।ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, 24 ° C (75 °F) ਵਿੱਚ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਬਿਨਾਂ ਵਿਗਾੜ ਦੇ, ਰੈਸੀਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਡ੍ਰਾਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੋਪਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗ, ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਭੱਠਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਵੇ।ਕੋਪਰਾ ਨੂੰ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ।
ਪੂਰੀ-ਭਿੱਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੁੱਕੇ ਕੋਪੜੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੱਚੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਸਿਰਫ ਰੋਟਰੀ ਮਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਐਕਸਪੈਲਰਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ 10% ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਕੱਢਣ ਲਈ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਕਸੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਆਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ (VCO) ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਮੀਟ ਤੋਂ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲਗਭਗ 1,440 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (3,170 ਪੌਂਡ) ਵਜ਼ਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਪਰਿਪੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਲਗਭਗ 170 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (370 ਪੌਂਡ) ਕੋਪਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 70 ਲੀਟਰ (15 ਇੰਪ ਗੈਲ) ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੀਟਰੀਟਮੈਂਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਪ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸੈਕਸ਼ਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੈਕਸ਼ਨ ਹੈ। ਇਹ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ।
ਨਾਰੀਅਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
(1) ਸਫਾਈ: ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਭੂਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਧੋਵੋ।
(2) ਸੁਕਾਉਣਾ: ਚੇਨ ਟਨਲ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਉਣਾ।
(3) ਪਿੜਾਈ: ਸੁੱਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ।
(4) ਨਰਮ ਕਰਨਾ: ਨਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਤੇਲ ਦੀ ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।
(5) ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੈਸ: ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਤੇਲ 16%-18% ਛੱਡਣ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦਬਾਓ।ਕੇਕ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਜਾਵੇਗਾ।
(6) ਦੋ ਵਾਰ ਦਬਾਓ: ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦਬਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਲਗਭਗ 5% ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
(7) ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ: ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਟੈਂਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕਰੋ।
(8) ਰਿਫਾਈਨਡ ਸੈਕਸ਼ਨ: ਡੱਗਮਿੰਗ$ ਨਿਊਟ੍ਰਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਲੀਚਿੰਗ, ਅਤੇ ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਰ, FFA ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ।
ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਰਿਫਾਇਨਿੰਗ
(1) ਸਜਾਵਟ ਟੈਂਕ: ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਲੀਚ ਪਿਗਮੈਂਟ।
(2) ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ਿੰਗ ਟੈਂਕ: ਡੀਕੋਰਾਈਜ਼ਡ ਤੇਲ ਤੋਂ ਗੈਰ-ਮਨਪਸੰਦ ਗੰਧ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
(3) ਤੇਲ ਭੱਠੀ: ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 280 ℃ ਦੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
(4) ਵੈਕਿਊਮ ਪੰਪ: ਬਲੀਚਿੰਗ, ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਈ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ ਜੋ 755mmHg ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ।
(5) ਏਅਰ ਕੰਪ੍ਰੈਸ਼ਰ: ਬਲੀਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੀਚ ਕੀਤੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ।
(6) ਫਿਲਟਰ ਪ੍ਰੈਸ: ਬਲੀਚ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ।
(7) ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ: ਭਾਫ਼ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ
(1) ਉੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ।
(2) ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੀ ਦਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
(3) ਤੇਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.
(4) ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਾਗਤ, ਉੱਚ ਲੇਬਰ ਉਤਪਾਦਕਤਾ.
(5) ਉੱਚ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਅਤੇ ਲੇਬਰ ਦੀ ਬੱਚਤ.
ਤਕਨੀਕੀ ਮਾਪਦੰਡ
ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ | ਨਾਰੀਅਲ |
ਤਾਪਮਾਨ (℃) | 280 |
ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ (%) | ਲਗਭਗ 5 |
ਤੇਲ ਛੱਡੋ(%) | 16-18 |